Sjømatprodusenten Engelsviken Canning markerer 150 år med kvalitet, tradisjon og fagkunnskap i 2017.
– Vi har støtte fra Forskningsrådet og samarbeider kreativt med det lokale designbyrået Provinsen om å utvikle en pose som skal erstatte boksen med reker i lake. Her har vi også utviklet en ny og sunnere rekelake, fri for kjemiske tilsetningsstoffer, forteller Marianne Gran Andersen, femte generasjon på eiersiden i familiebedriften.
Selv om de er en historisk bedrift har de innovasjon langt frem i pannebrasken. Engelsviken Canning moderniserer nå også emballasjen til ansjosen, som er deres mest tradisjonsrike produkt med samme oppskrift siden 2011.
– Med et smalt produktspekter må vi være innovative både på emballasje og på selve produktene.
Nytenkningen innen emballasje og naturlig lake tar vare på både smaken og miljøet. Ved å gå vekk fra de tradisjonelle boksene tar produktene mindre plass ved lagring og transport.
