Maritim Food AS leverer foredlet fiskemat og dressing til mange av NorgesGruppens butikker. Da er det avgjørende å utvikle produkter med riktig kvalitet, smak og holdbarhet.
– Vi kan få bestilling på et produkt som handelen ønsker seg, for eksempel en fiskeburger med 80 prosent fisk. Da er det opp til våre produktansvarlige og kvalitetssjef å finne tre-fire løsningsforslag, basert på hyse, skrei eller andre slag. Så du kan si vi driver med oppdragsbasert produktutvikling, forteller daglig leder Jan Brevik.
Etter hvert har Maritim Food fått produksjon både i Sverige og på Sunnmøre, men hovedkontoret er fortsatt i Fredrikstad – i tillegg til produksjonen av fiskepudding og dressinger.
– Det fungerer veldig bra. Her er vi nært kjedekundene vi leverer til i Oslo og føler at ting er godt tilrettelagt.
